Khoai tây bọc tôm thịt

Hè rảnh ở nhà chả biết làm gì lại tập tành nấu ăn. Dù chị Trang bảo yên tâm “dốt nấu ăn vẫn có thể lấy chồng” :)) nhưng thấy chị Mi Pháp suốt ngày cắm đầu trong bếp, mỗi lần chui ra lại đủ món các loại nên… học đòi.😛

Sáng nay tranh thủ làm một món mới, thấy hay hay, dễ làm nên post lên “khoe” cả nhà. Hí hí. Tên em nó là “Khoai tây bọc tôm thịt”

Nguyên liệu:

-Khoai tây bột, củ lớn nhỏ gì cũng được cả

– Tôm, thêm thịt heo xay cũng ok

-Hành tây, hành khô
-Bột chiên giòn, bột chiên xù
-Một trái trứng.
Cách làm:

-Khoai tây để cả vỏ luộc chín bở, chọc cái đũa vào thấy bở bục ra là được.
-Lột vỏ khoai, nghiền mịn, cho thêm chút muối vào trộn đều.
-Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với hành tây, tiêu, bột canh, bột nêm vừa ăn. Để vài phút cho ngấm gia vị.
-Hành khô thái nhỏ, cho vào chảo xào với dầu (có dầu olive thì ngon hơn nhá) cho thơm rồi cho tôm đã tẩm ướp vào xào cùng.
-Viên khoai tây thành những viên vừa ăn, như cái bánh rán nhỏ, rồi ấn dẹp, xúc vào lòng khoai tây hỗn hợp tôm hành đã xào rôi vo viên lại cho kín miệng.
-Cho những viên khoai tây đã viên vào tủ lanh khỏang 30p cho khoai hơi cứng lại. Ai làm vội thì tống vào ngăn đá, chừng 5- 10 phút cũng được

– Bột chiên giòn pha với nước, đừng pha lõng bõng nhá

– Trứng đánh tan, cho 1 chút xíu muối
-Lấy khoai khỏi tủ lạnh, áo khoai bằng một lớp bột chiên giòn, lăn qua trứng và cuối cùng là bột chiên xù.
-Đổ dầu ngập chảo, dầu sôi lăn tăn cho khoai vào rán đến khi vàng ươm
Chú ý rán khoai nh la thôi vì bt xù nhanh cháy lm

Còn đây là thành quả sau 2 tiếng lăn lộn  của em😀

Khoai tây bọc tôm thịtMón này chấm với tương ớt và sốt mayonlisa nhé

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: